下周就是国庆小长假啦！相信不少小伙伴都已经做好了出游计划，当然也有一大部分人因为还未结束的疫情，选择在家度过八天的悠长假期。其实，无论出游还是宅在家，都少不了美食的陪伴。
如果你和小L一样，面对好不容易迎来了假期，打算“佛系”过节但又按捺不住一颗“吃货”的心，不如用这台“全能型”的Blendtec破壁机承包你的胃吧！
如果你以为破壁机只能做果汁？那就错啦！
它会的可不仅仅是做果蔬汁哦~还能把各地美食搬上桌，足不出户，在家就能品尝到各种美食~
首站 四川 红糖糍粑
到了四川，不能不吃当地的名小吃红糖糍粑，这道菜也经常出现在大街小巷的火锅店里，外皮酥脆内里软糯的糍粑搭配红糖汁，最不能少的就是上面的一层黄豆粉。千万不要小看黄豆粉，它可是堪称烘焙界的黑马食材，甚至火到了海外，变身豆乳盒子，可见大家对它的喜爱。
想在家吃到新鲜现做的黄豆粉，用Blendtec破壁机就能轻松搞定，只需要提前将家里的黄豆炒熟或烤熟，再放进五方杯中搅打就可以了。强大的马力会把黄豆在短时间内打的很细腻，随着时间增加，打出来的黄豆粉会越来越细，豆香十足。
----------------四川红糖糍粑---------------
黄豆250g；白砂糖5g
糯米400g，白糖20g
红糖50g，水25g
----------------制作方法---------------
1.黄豆粉：将250g黄豆放进烤箱，150℃烤20-30分钟，至表面裂开即可（如果没有烤箱，可以放入锅中翻炒至表面裂开）；
2.将烤熟的黄豆和白砂糖放入Blendtec五方杯中；
3.按下“冰沙”键，搅打60秒，至细腻的黄豆粉即可（也可重复按键，直至粉变得细腻）；
4.将糯米洗净，泡水2-3小时，沥干水分后上蒸锅蒸制30分钟左右；
5.蒸好后放入白砂糖，用擀面杖捶打至细腻，放入方形模具或保险盒中冷藏；
6.将冷藏好的糯米拿出，切成长条形后，放入热油锅内煎熟；
7.锅内倒入红糖水，开小火熬制粘稠，倒在糍粑上即可；
8.最后撒上一层黄豆粉。
次站 广东 陈皮红豆沙
说到广东，除了特色的早茶，糖水也是广东人必不可少的美食之一，也是广东人避暑的秘籍。在糖水圈里，豆类食材最为常见，脾气再“硬”的豆子，到了糖水面前也得变得沙沙糯糯。
其中受不少人喜爱的广式陈皮红豆沙，就是糖水的代表之一，红豆利水消肿，陈皮消食健脾。但想要快速吃到一碗陈皮红豆沙，不如试试Blendtec吧~几分钟就能做出一碗经典的广式糖水。
----------------陈皮红豆沙---------------
红豆300g
白糖150g
红糖15g
陈皮2小块
----------------制作方法---------------
1.将红豆提前一夜浸泡（8小时），陈皮提前浸泡2小时；
2.将泡好的红豆放入锅内大火煮熟；
3.泡发的陈皮翻过来，用小刀刮去内层的白膜后备用；
4.将煮熟的红豆、陈皮、红糖、白糖依次放入五方杯中；
5.按下“热汤”键，搅打180秒至细腻的红豆沙即可。
三站 天津 自制咸味豆腐脑
一提到天津，只能想到包子、麻花？其实天津的早餐也很丰富，豆腐脑就是其中不能少的一员，也是具有“争议”的早餐之一，不同地方对它都有自己独到的见解~今天小L就来说说北方的咸豆腐脑。
想要做好一碗豆腐脑，豆腐是关键，但常见的内酯豆腐口感并不是很细腻，其实可以尝试在家做豆腐，没有想象的那么难哦~使用Blendtec破壁机制作就变得简单了，区别于其他破壁机的钝刀刀头，可以很快速的搅打出豆浆，无需过滤也能做出来细腻的豆腐。
----------------陈皮红豆沙---------------
黄豆 200g
冷水 1800g（打豆浆）
内酯 3g
冷水 10g（融化内酯）
鲜木耳、鲜香菇、黄花适量
肉沫、生姜、葱丝少量
玉米淀粉 15g，水35g（勾芡）
----------------制作方法---------------
1.200g黄豆提前浸泡6个小时后，将黄豆煮熟；
2.将煮熟的黄豆放入五方杯中，加入1800g的水；
3.按下“热汤”键，搅打180秒至细腻的豆浆，倒出；
4.用勺子将豆浆上的泡沫撇去后倒入锅内，大火煮至沸腾，不停搅拌并撇去浮沫，沸腾后，再煮3分钟；
5.将1包内酯加入食用冷水融化，搅拌到看不见颗粒；
6.豆浆拨开表面结成的豆皮，从高处倒进内酯，与豆浆混合均匀，表面的泡沫快速用勺子撇去；
7.盖上保鲜膜静置保温15~20分钟，直到豆腐花凝固成型；
8.锅中放食用油，依次放入肉沫和姜丝翻炒，再放入黄花、葱丝、木耳丝、香菇碎、老抽、耗油、盐翻炒均匀，倒入没过食材的水炖煮；
9.最后放入水淀粉勾芡即可，再将豆腐卤倒在凝固好的豆腐花上即可。
这么多美食居然用Blendtec破壁机就能做,有不少小伙伴已经开始流口水了吧~快收藏好，节假日在家做起来吧！如果你正在找这样一款“全能型”的小家电,可以直接在商城里进行购买~红色的外观，用来送礼也是不错的选择哦~
京公网安备 11010502040422号