电磁炉作为家里的常用电器，既不怎么占空间，也没有明火和油烟烦恼，使用起来非常便利。 但是，选购时若没有注意以下8点，不仅做饭效率会降低，还可能引发安全问题。
一、看品牌
货比三家没毛病，但价格不能代表一切，安全才是。那么在购买时应多去了解心仪品牌的历史和售后服务，因为靠谱的品牌品质有保障，售后服务也到位。而一些小品牌，除了价格吸引人外，自身的技术并不成熟，可能会因为质量不过关而引发安全问题与诸多纠纷。
二、看功能
市面上电磁炉种类众多，功能也各自不同，但有一点可以肯定，电磁炉在日常使用中只需“温度到位”，可以满足制作煎、炸、炒、炖等。再结合近几年电磁炉火力太集中，大火易糊，小火不熟、不能颠勺等痛点，小欧建议在选购时，一定要注意火力档位是否多、这些档位是否可以满足自己的日常制作需求。
此外，还可以注意一下具有童锁、预热报警、自动保护、自动停机、定时、提醒等辅助功能的电磁炉，来保障家人安全和提升体验感受。
三、看功率
电磁炉的功率与加热速度成正比，一般功率越大，加热速度越快，也因此很多人都会选择大功率的产品。但值得注意的是，功率越大，价格也会越高，耗电量也是（一些产品提倡环保，比较节能，但价格会更贵，这个另当别论），所以小欧建议，在选购时应根据家庭人数、主要用途及需求、锅具大小等因素综合而定。
一般来说，2人以下家庭可选1000W左右；2～4人选1200W~1600W；4～6人选1600W~2000W为宜；6人以上选2200w电磁炉就能满足要求。当然也可以根据自身需求，直接选择能够高达2800W~3600W区间的电磁炉。
四、看烹饪区尺寸
一般烹饪区的尺寸，也就是火线圈盘直径，一般在15~18CM之间，少数品牌，比如SMEG电磁炉可超过20CM，在20~28CM之间。通常，火线圈盘直径越大，加热越均匀，可以避免糊底的情况，直径越小，越容易集中加热，最终糊锅。因此小欧建议，尽可能选择直径大的电磁炉，这样做饭会更顺心。
五、看面板
目前市面上的电磁炉面板主要有两种：黑晶面板和陶瓷面板。
黑晶面板：磁性和热传导的能力强，耐高温，手感细腻有光滑质感，不易破裂磨损，易清洗，价格更贵。
陶瓷面板：表面光滑，但是经过一段时间的使用会出现褪色和烧痕，且相比黑晶面板难打理，价格比较便宜。
面板的存在，直接起到保护作用，所以该怎么选，相信大家经过比较可以很快得出答案。
六、看操控方式
电磁炉的操控方式，一般分为触摸式和按键式。虽然各有各的特色，但触摸式用手指在面板上滑动即可，清洁更方便。小欧偏向“清洁方便”，建议选择触摸式。
七、看排风系统
电磁炉在工作时会产生热量，如果排风系统不给力，就有可能烧毁，造成安全隐患。所以在购买前，要注意排风模式是否高效（比如只在机器过热时运行）、运行时是否静音。建议选择横向排风口设计，这样可以做到多方位排风，安全稳定，不易积灰，便于清洁。
八、看外观
买一件称心的电器，不能光实用，还得好看。这样才能心情愉悦地、心甘情愿地主动做饭！所以这一点小L没啥建议！真真儿是自己喜欢就好！！！不过在正式使用前，小欧还要提醒大家，有些错误操作非常致命，务必牢记：
1. 电磁炉上不要放手机
大家都知道，电磁炉用锅的材质必须为铁质或合金钢，才能产生反应迅速加热。而手机内部就含有铁元素，一旦放在使用中的电磁炉上，必然会在高温下燃烧爆炸。
2. 不要放烹饪工具之外的任何金属工具（物质）
同理，铁质的刀具、餐具都有可能和电磁炉产生反应，就算电磁炉表面是陶瓷或者隔热玻璃，也可以直接作为传热导体，让刀具、餐具发热、起火。所以在使用时，一定要让烹饪工具（锅具）之外的铁质器具远离电磁炉。
3.将电磁炉放在金属盘上
运行的电磁炉会产生磁场，这个磁场不仅仅存在于上面的面板上，而环绕着整个电磁炉。如果你为了干净，在电磁炉下面垫个铁托盘或者不锈钢托盘等金属导体，那就会让电磁炉底部产生小涡流，被加热到高温状态，最终在持续加热的情况下发生爆炸。
4.使用有裂痕的电磁炉
很多人认为，面板上有点裂痕也可以继续使用，可事实上这是件非常严重的事情。一旦锅里有汤水溢出，就可能渗进裂缝，进入电磁炉内部并与带电部件接触，轻则造成短路，重则引发爆炸。
可见，电磁炉使用不当真的非常危险！但选对了、用对了，天天都是美味佳肴！
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