记忆里的夏天是什么样?
坐在凉席上,吹着空调或电扇
看着电视,手里捧着西瓜和冰淇淋
毕竟吃上第一口冰淇淋
才算是夏天
冰淇淋有着悠久的历史,现如今各种网红冰淇淋的做法更是层出不穷,口味和吃法也很丰富,看似简单的制作过程,想要在家里随时复刻,也着实难倒了不少小伙伴,翻车也屡见不鲜,甚至开始怀疑自己,明明步骤都没错但就是做不成功。
其实很有可能是制作方法和食材没用对,不如来看看这些美食达人是怎么做的吧,全程不用动手,用Blendtec破壁机就能做成功率高的冰淇淋啦,在家轻松实现冰淇淋自由!
无糖低卡香蕉冰淇淋
@林深时见鹿
准备食材
冷冻香蕉2-3根
无糖酸奶400ml
制作方法
1.香蕉冷冻好后,取出切成一半;
2.所有香蕉放入五方杯中,加入无糖酸奶;
3.按下【冰淇淋】键,搅打至均匀且偏浓稠的香蕉糊;
4. 盛出至碗内,放入冰箱冷冻一晚即可。
香浓巧克力冰淇淋
@-抹抹茶茶-
准备食材
可生食鸡蛋4个,淡奶油200g
可可粉10g、炼乳20g
香草精少许(没有可不加)
黑巧克力100g
制作方法
1.黑巧克用刀切碎备用;
2.四个鸡蛋,分离蛋黄和蛋清,把蛋黄放入扭扭杯内,按下【全汁键】打发(可重复操作两次);
3.200g淡奶油、10g可可粉、20g炼乳,放入五方杯内(可加入几滴香草精);
4.重复按下2次【冰淇淋】键搅打均匀;
5.把100g黑巧克力碎,放入五方杯内,按下【瞬转键】2次,混合均匀;
6. 混合好的冰淇淋液,盛出密封冷冻一夜即可。
摩卡咖啡冰淇淋
@-抹抹茶茶-
准备食材
冻香蕉7-8块、冷冻淡奶油100ml
可可粉 10g、炼乳5g
速溶摩卡咖啡一条
冷藏马斯卡彭奶酪一小勺
制作方法
1.提前将速溶摩卡咖啡用水冲开,放入冰箱冷冻至咖啡块;
2.淡奶油倒入碗中,放入冰箱冷冻至方块备用;
3.所有食材放入扭扭杯中;
4.按下【冰淇淋】键,搅打至均匀顺滑的冰淇淋糊;
5.盛出放入冰箱冷冻一夜即可。
看完这些冰淇淋的制作方法
是不是觉得很简单呢?
小b也要提醒一下大家,制作冰淇淋时,所有食材尽可能全部冷冻,搅打出的味道会更好哦。
除了简单的制作方法,在制作冰淇淋时,想一次尝试到多口味,扭扭杯是不错的选择,1.1L的容量刚好适合一人食,也很适合制作小份量的冰淇淋,不用担心吃不完浪费。而五方杯则更适合制作多人份,和家人、朋友一起分享。