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如果非要评论出冬天的幸福感TOP10，那在家做一顿热腾腾的饭菜，或是用烤箱烤出一份香甜的甜品，相信一定能入围前五。但不论锅具或是烘焙少不了的烤盘，刚到手可别着急用，这些使用、清洗的小技巧你都知道么？保养得当更能给料理加分哦~

本周小L给大家整理了干货满满的【厨房用具使用Tips第二弹】

一、唯米乐珐琅铸铁锅

唯米乐珐琅铸铁锅，有着极高的气密性、较好的保温性，能做出健康的“无水料理”，更能大限度的保留食材营养。而且既能上明火也能进烤箱，更可以用在电磁炉上，一锅多用也省去了更换锅具的时间。但它在使用时的注意事项都有哪些？又该如何清洁？快跟小L一起看看吧~

No.1 唯米乐珐琅铸铁锅要如何开锅呢？

1.首先将铸铁锅内外都用清水和洗洁精清洗干净，并用百洁布擦干。

2.在锅内放入水，烧开后将水倒掉。

3.再次开小火，取一小块带皮肥猪肉或用刷子蘸取食用油，均匀涂抹在锅内的各个角落，关火并静置一晚。

4.最后用纸巾擦掉多余油脂即可。

No.2  用唯米乐做饭时需要注意什么？

小L建议使用唯米乐珐琅铸铁锅时：

1.不要长时间干烧。

2.在炒菜时尽量使用硅胶铲，避免磕碰。

3.料理完成后，锅体的温度较高，要戴好手套避免受伤哦。

4.一定要等待锅体自然冷却后再进行清洗，不可以直接用冷水冲洗。

No.3  遇到难清洗的污渍时可以用钢丝球么？

建议不要使用钢丝球哦，钢丝球本身过于坚硬，可能会破坏锅体。如果有难以去除的焦痕或污渍，可将锅具放至自然冷却后，加温水浸泡并加入小苏打清洗，再用软质海绵擦洗即可。

洗净的珐琅铸铁锅要尽快擦干水分，敞开通风。

No.4  长时间不使用锅具需要如何保存呢？

如果长时间不使用锅具，可以在锅体的边缘上涂抹一些油，防止铸铁生锈~再放入柜子中就可以啦。

二、USAPAN烤盘

烘焙时不能少的就是烤盘和模具了，但烘焙成功与否，除了正确的配方就是脱模了，想要成功脱模操作起来可并不容易。因此拥有一个好的烤盘和模具很重要，USAPAN的专利涂层，即使不需要预处理也能轻松做到易脱模，而它的保养和清洁也更加重要。来看看你都做对了么？

No.1  用蛋糕模具制作戚风蛋糕后如何脱模？

首先在蛋糕出炉时，要尽快倒扣放置晾凉，需要等待彻底冷却再进行脱模哦。

在脱模时，可以先用手轻轻的将蛋糕的边缘扒开，再将整体模具倒扣过来就可以轻松脱模啦~

No.2  使用后的USAPAN烤盘如何清洗？

USAPAN的烤盘上有一层涂层，起到防粘的作用，所以在清洗时避免使用钢丝球或其他较硬的工具清洗，可以加入少量洗洁精清洗并冲洗干净，用柔软的百洁布或海绵擦拭干净即可。